Soběstačný pár pěstuje své jídlo na neuvěřitelné usedlosti mimo síť

Laurie a Dan si 80 % svých potravin pěstují sami na impozantně hojném tříakrovém pozemku v jižní Anglii, který není připojen k elektrické síti. Pěstují zeleninu a květiny v permakulturních zahradách, ovocné stromy, bobule a bylinky v potravinářském lese a ozimé plodiny pěstují ve třech polytunelech.

Také pěstují houby očkováním klád a sbírají kaštany v lese na svém pozemku. Používají různé pěstební metody, včetně použití záhonů bez překopání, mulčování dřevěnou štěpkou jako z rajského období, bez chemikálií ani postřiků, sázejí stará semena a vyrábějí si vlastní kompost. Jejich pozemek je nezávislý na síti, takže sbírají dešťovou vodu a také čerpají vodu ze studní pomocí elektřiny ze solárních panelů.

Aby doplnili jídlo, které si vypěstují, nakupují bio obiloviny, jako je oves, rýže a mouka, a také věci jako olej a čokoláda. Kromě pěstování tun potravin se pár snaží být soběstačný i s palivovým dřívím tím, že sází a těží rychle rostoucí stromy, jako je eukalyptus.